Descripción
Alfajores Marcel
somos una empresa dedicada a la elaboración de alfajores y cake pops hechos artesanalmente y de la mejor calidad, además tenemos variedad en productos de repostería y chocolatería, todo exquisitamente bien elaborado para sus eventos como, coffe break, reuniones, etc.
la palabra “alfajor” se deriva del árabe “[al- hasú]”, cuyo significado es “relleno”. El alfajor ingresó a iberia durante el período al-andalus con la entrada de los árabes al continente europeo.
las primeras referencias que se tienen de este término en América se refieren a Venezuela y Perú, donde los alfajores formaban parte de la ración de las tropas españolas. Más tarde, el alfajor fue adoptado en el río de la plata.
En España existen referencias del alfajor desde 1492; se trata de un dulce propio de Andalucía y murcia, y aunque es un dulce tradicionalmente navideño, lo cierto es que se consume durante todo el año
el alfajor se compone de dos o más galletas unidas por un relleno dulce y generalmente bañadas en chocolate, glaseado o azúcar en polvo. El relleno suele ser de dulce de leche, aunque también existen alfajores de frutas, mousse de chocolate y diferentes rellenos.
